ADVIENTO - RECETA DE LA TARTA DE PACIENCIA

RELATO DE LA TARTA DE PACIENCIA

Esta receta secreta es tan sabrosa porque es secreta. Forma parte de los secretos de familia de los Segonzac desde tiempos inmemoriales. Cuando los hijos varones cumplen veinticinco años les cuentan que su tatarabuelo estuvo preso en tiempos de Napoleón. Y cuando las hijas se convierten en madres por fin se les confía el secreto de la tarta de paciencia. Mucha harina pasada por el tamiz familiar, huevos más frescos que la brisa de las mañanas, leche aún tibia, manzanas jugosas, mantequilla, por supuesto, mucha mantequilla, chocolate blanco, negro y con leche, y dos cucharadas y media de secreto. El recién nacido tendrá que ser paciente antes de formar verdaderamente parte de la familia…